Couscous de Legumes com Frango

Como tive alguns pedidos da receita dos couscous, aqui fica a minha partilha.

Ingredientes:
– 3 bifes de frango aos pedaços
– 1 copo de couscous
– meia cebola
– 1 alho francês
– pimentos (vermelho, verde, amarelo e laranja)
– cogumelos laminados
– sal
– pimenta
– alho em pó
– azeite

Comecei por fazer um refogado com azeite, cebola e os pimentos cortados em pedaços pequenos. Depois acrescentei o alho francês às rodelas (mas podem ser os legumes que quiserem) e os cogumelos. Em seguida acrescentei o frango que foi temperado com sal, pimenta e alho em pó. Quando o frango está cozinhado acrescentei um copo de couscous e 2 copos de água a ferver. Quando a água evaporar está pronto.